据市场调研，西方国家已经普遍推广使用食物模型，本地餐馆大多没有外语菜单，游客点餐麻烦，结果看到更直观的“立体菜单”——食物模型，外形逼真，引人开胃，吸引客户眼球，唤发食欲。

客户只需指着食物，说‘要这个，要那个’，相当容易，而要从菜单上点餐几乎是不可能完成的。节约点餐时间，食物模型的形状、大小、色泽都相当逼真，永久鲜度展示。

1.视觉诱惑：精心制作的食物模型具有高度还原度，能够展现出诱人的色彩、纹理和形状。这种视觉上的诱惑会激发顾客的胃口，并引起他们对美味佳肴的渴望。

2.营造氛围：将食物模型置于餐厅或展示区域中，营造出浓郁的美食氛围。搭配适当的灯光、音乐和香气，能够进一步刺激顾客的感官，使他们产生强烈想品尝美食的冲动。

3.创意展示：通过巧妙地展示方式和摆放位置，将食物模型与实际菜品相互呼应或组合在一起。这样可以让顾客更直观地感受到菜品的味道和口感，增加对实际菜品的兴趣和好奇心。

4.口味描述：在食物模型旁边提供详细的口味描述，用生动形象的语言描绘出菜品的美味特点。通过文字的引导，顾客能够更加直观地想象出菜品的味道，进而产生强烈的食欲。

5.互动体验：为顾客提供与食物模型互动的机会，例如拍照、触摸或参与制作过程。这样能够增加顾客与食物模型之间的情感共鸣，并进一步激发他们对美食的渴望。

食物模型能让顾客很快就生出食欲，刺激他们的消费欲望，然后，顾客看着食物模型，就能更准确的选择到他们自己最喜爱的食品，吃过之后，当然能增加顾客的满意度。